江门市新会区haccp认证机构

发布时间：2024-10-27 02:00:00 丨 浏览次数：200

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江门新会haccp危害分析与关键控制点认证科普：

费根堡姆的全面质量管理概念强调三个方面：①“全面”首先是相对于统 计质量控制中的“统计”而言。也就是说要生产出满足顾客要求的产品，提供 顾客满意的服务，单靠统计方法控制生产过程是很不够的，必须综合运用各 种管理方法和手段，充分发挥组织中的每一个成员的作用，从而更全面地解 决质量问题。②“全面”还相对于制造过程而言。产品质量有个产生、形成和 实现的过程，这一过程包括市场研究、研制、设计，制定标准、制定工艺、采购， 配备设备与工装，加工制造、工序控制、检验，销售、售后服务等多个环节，它 们相互制约、共同作用的结果决定了最终的质量水准，仅仅局限于对制造过 程实行控制是远远不够的。③质量应当是“最经济的水平”与“充分满足顾客 要求”的完美统一，离开经济效益和质量成本去谈质量是没有实际意义的。

江门新会haccp危害分析与关键控制点认证简介：

HACCP即危害分析与关键控制点（Hazard Analysis Critical Control Point），是一种预防性体系，对食品供应链全过程的食品安全危害进行分析和控制，提出必要的预防和纠正措施，建立监控和验证程序，以消除和控制食品安全危 害，保证食品安全。HACCP起源于20世纪60年代美国航空航天局（NASA）的太空食品研制计划，并被联合国粮农组织（FAO）、世界卫生组织（WHO）和美国食药局（FDA）大力推广，是国际上广泛认可和接受的食品安全保证体系，已在诸多国家被强制推行并采信。

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