江门市haccp认证机构

发布时间：2025-02-27 02:00:00 丨 浏览次数：238

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江门haccp危害分析与关键控制点认证科普：

W.E. 戴明(1900—1993)是20世纪管理领域中最有影响力的人物之一， 他是一位全球公认的质量管理专家、统计学家和管理顾问。在耶鲁大学攻读 博士时曾在美国西方电气公司做过研究，受到后来被称为“统计质量控制之  父”的休哈特等人的影响，意识到统计在管理过程中的重要性。第二次世界 大战期间，戴明开始给美国军方工程师和有关人员讲授质量控制课程。从  1950年起，多次为日本工商界人士讲授统计质量管理，为质量管理在日本的  普及和深化发挥了巨大的作用。戴明指出，管理者必须关注14个要点才能实 现向质量型组织的转变。这14点可以看作戴明质量管理理念的精髓，其具体 内容如下：

(1)树立改进产品和服务的长期目标以使企业保持竞争力，确保企业的 生存发展并提供更多的工作机会。

(2)接受新的理念。管理者必须直面挑战，领导变革。

(3)不要将质量依赖于检验。通过从一开始就使质量成为产品的组成部 分，从而消除大量检验的必要性。

(4)不要只是依据价格来做生意，要着眼于总成本最低。

江门haccp危害分析与关键控制点认证简介：

HACCP即危害分析与关键控制点（Hazard Analysis Critical Control Point），是一种预防性体系，对食品供应链全过程的食品安全危害进行分析和控制，提出必要的预防和纠正措施，建立监控和验证程序，以消除和控制食品安全危 害，保证食品安全。HACCP起源于20世纪60年代美国航空航天局（NASA）的太空食品研制计划，并被联合国粮农组织（FAO）、世界卫生组织（WHO）和美国食药局（FDA）大力推广，是国际上广泛认可和接受的食品安全保证体系，已在诸多国家被强制推行并采信。

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